بازگشت طعم اصالت به سفره‌های بندرعباس

هرمز گزارش می‌دهد؛

بازگشت طعم اصالت به سفره‌های بندرعباس

پس از تعهد نانوایان به رعایت کیفیت و نرخ مصوب، نانوایی‌های سنگک بندرعباس فعالیت خود را از سر گرفتند و بار دیگر طعم اصالت را به سفره‌های مردم بازگرداندند.

به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «هرمز»؛ نان سنگک، یکی از اصیل‌ترین و سالم‌ترین نان‌های ایرانی است که از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های مردم ایران داشته است.

این نان سنتی به‌دلیل استفاده از آرد سبوس‌دار، ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه «ب» و مواد معدنی چون آهن و منیزیم است.

وجود سبوس در ترکیب آن باعث می‌شود که دستگاه گوارش عملکرد بهتری داشته باشد و احساس سیری طولانی‌تری در بدن ایجاد کند، ازاین‌رو در کنترل وزن و پیشگیری از بیماری‌هایی چون دیابت نوع دوم مؤثر است.

نان سنگک به‌صورت طبیعی و با فرآیند تخمیر سنتی تهیه می‌شود که این ویژگی، هضم آن را آسان‌تر کرده و از بروز نفخ و سنگینی پس از مصرف جلوگیری می‌کند.

در مقایسه با نان‌های صنعتی، سنگک فاقد مواد نگهدارنده و افزودنی‌های مضر است و همین امر آن را به گزینه‌ای سالم‌تر برای خانواده‌ها تبدیل کرده است.

علاوه بر این، پخت این نان بر روی سنگ‌های داغ، عطر و طعم خاصی به آن می‌دهد که هم اشتهابرانگیز است و هم نشانه‌ای از اصالت و هنر نان‌پزی ایرانی به شمار می‌رود.

استمرار مصرف و حمایت از نانوایی‌های سنگک، در حقیقت پاسداشت فرهنگی دیرینه و توجه به سلامت تغذیه جامعه محسوب می‌شود.

بازگشت نانوایی‌های سنگک بندرعباس با تعهد به کیفیت و نرخ مصوب

حجت‌الاسلام والمسلمین حمزه زرنگاری از آغاز دوباره فعالیت نانوایی‌های سنگک این شهرستان پس از دوره‌ای تعطیلی خبر داد و گفت: موضوع آنالیز جدید آرد و بررسی مطالبات نانوایان سنگک و بربری در نخستین نشست شورای آرد و نان استان در دستور کار قرار دارد.

وی افزود: با توجه به تعهد نانوایان نسبت به رعایت نرخ‌های مصوب و بهبود کیفیت پخت، فعالیت نانوایی‌های سنگک‌پز متوقف‌شده از سر گرفته شد.

معاون فرماندار بندرعباس بیان کرد: دستگاه‌های متولی حوزه آرد و نان نیز موظف به استمرار نظارت و حمایت از روند تهیه و توزیع نان در بندرعباس با هدف صیانت از حقوق مصرف‌کنندگان هستند.

زرنگاری با اشاره به لزوم رعایت نرخ مصوب نان گفت: نانوایان موظف‌اند نان سنگک ساده را به قیمت ۶‌هزار و ۸۵۰ تومان و نان سنگک کنجدی با سه واحد کنجد را به نرخ ۱۳‌هزار و ۶۰۰ تومان عرضه کنند.

وی تأکید کرد: رعایت کیفیت مطلوب پخت، بهداشت محیط کار و احترام به مشتریان از شروط اصلی صدور مجوز فعالیت مجدد این نانوایی‌ها بوده است.

معاون فرماندار بندرعباس نقش شورای آرد و نان را در ساماندهی و نظارت بر صنف نانوایان اساسی دانست و تصریح کرد: این شورا باید ضمن مدیریت صحیح و پیگیری مطالبات صنفی از طریق اتحادیه‌های مربوطه، زمینه ایجاد تعادل میان تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان را فراهم سازد.

وی در ادامه بیان داشت: هدف اصلی، تضمین دسترسی شهروندان به نان باکیفیت و قیمت منصفانه است.

زرنگاری در پایان با تأکید بر تداوم تعامل سازنده میان دولت و نانوایان گفت: بازگشایی نانوایی‌های سنگک، گامی در جهت بهبود عرضه نان و ارتقای رضایت عمومی است، استمرار نظارت، گفتگوی متقابل با صنف و پاسخگویی به دغدغه‌ها، مسیر اعتمادسازی میان مردم و نانوایان را هموار خواهد کرد.

در نتیجه، بازگشت نانوایی‌های سنگک به چرخه تولید، علاوه بر تأمین نان باکیفیت و قیمت مناسب برای شهروندان، نشانه‌ای از تعامل سازنده میان صنف و نهادهای نظارتی است.

استمرار این همکاری و نظارت دقیق، مسیر اعتمادسازی، رضایت عمومی و ارتقای استانداردهای نانوایی‌ها را هموار خواهد کرد.

انتهای خبر/